Alimentos que nutren el cuerpo, la mente y el espíritu
Muchos alimentos ricos en nutrientes contienen diversos antioxidantes que ayudan a mantener los radicales libres de tu cuerpo bajo control:
- Arándanos: vitamina C y antocianinas.
- Zanahorias y guisantes: betacaroteno.
- Huevos: vitamina A.
- Kale: quercetina.
- Nueces: vitamina E.
- Tomates y sandía: licopeno.
- Cereales integrales: selenio.
Al consumir diferentes fuentes de Omega-3, te aseguras de consumir la cantidad adecuada de este ácido graso esencial:
- Pescados grasos, como el salmón, las sardinas y la caballa.
- Alimentos derivados del mar, como los camarones, las ostras y las algas.
- Frutos secos, las semillas de lino o linaza y las semillas de chía.
- Verduras, como las espinacas, el kale y las coles de Bruselas.
- Frijoles y edamame.
Los platos que nutren tu alma son bioindividuales y dependen de tus experiencias vividas:
- Platos que representan celebraciones u ocasiones especiales.
- Comidas que son culturalmente significativas.
- Ingredientes que son típicos del lugar donde naciste o creciste.
- Alimentos de los que disfrutabas cuando eras pequeño.
- Recetas que se han compartido o transmitido de generación en generación en tu familia.
- Hierbas, especias y condimentos que te traen recuerdos.